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功能性園藝產品開發(fā)與利用
成果領域: 現代農業(yè)
推廣方式:
成果鑒定時間:
成果介紹
以富集園藝產品中的特有功能性成分如番茄紅素、花青苷、槲皮素、蘿卜硫素、辣椒素等次生代謝產物為研究對象,通過傳統育種方法結合分子育種方法,培育功能性園藝品種(系),最終生產出富集特有功能性成分的園藝產品。目前,已培育(選育)出富含蘿卜硫素的西蘭花、富含槲皮素的洋蔥等品系。
成果應用案例介紹
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電話/微信: 13822630888
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